Il tortellino secondo l’Artusi
“La scienza in cucina e l’arte del mangiar bene” di Pellegrino Artusi (prima edizione, 1891) è forse il miglior esempio di manuale di cucina italiana. Un ricettario storico ... leggi tutto
“La scienza in cucina e l’arte del mangiar bene” di Pellegrino Artusi (prima edizione, 1891) è forse il miglior esempio di manuale di cucina italiana. Un ricettario storico ... leggi tutto